Mikäs sen nopeampaa kuin pyöräyttää tomaattikeitto! Kehuja sateli, vaikka resepti olikin hieman omaksi muokattu ainespulan vuoksi. Harmi vain, että vuohenjuustoa en ollut kaupasta ostanut. Se kun on vielä "hyi-etoo-jos-näenkin"-listalla. Toivottavasti ei kuitenkaan kauan, niin hyvän aikuiseen makuun antavan kiksin se antaa keitolle. Mutta hyvää tuli maustetulla kermallakin. Hieman savunmakua, sopi oikein hyvin.
(Sen verran rivakkaa tahtia keitto hävisi suihin, että kuvakin jäi hötäkässä ottamatta. Mutta kaikki nyt varmaan arvaa miltä tomaattikeitto näyttää...)
Maukas, nopea ja helppo Tomaattikeitto
2 sipulia
4 valkosipulinkynttä
2 prk tomaattimurkaa
2rkl tomaattipyrettä
2rkl fariinisokeria (laitoin ruokosokeria)
kasvisliemikuutio
3dl vettä
öljyä
mustapippuria
basilikaa
maustettua Kipparijuustokermaa
Pilko sipulit ja valkosipuli. Heitä kattilan pohjalle sopivasti öljyä, pyörittele sipuleita ja valkosipuleita hetki. Lisää kaikki muu, PAITSI kerma.
Keitä kohtalaisella lämmöllä 15 minuuttia. Soseuta. Keitto pöytään ja jokainen lisäkööt itse kermaa joukkoon. Tarjoile tuoreen leivän kera.
Hanna
Oijoi tätä pitääkin kokeilla joku ilta. :) Meillä ei isimies perusta kasvisruuasta, mutta (kerrankin) kiitos kolmivuorotyön, ollaan iltoja kolmistaan tyttöjen kanssa ja jostain syystä sillon aina laiskottais ruuanlaiton suhteen, joten tää pistetään ehdottomasti kokeiluun vielä! :) Lisää näitä nopeita ja helppoja kiitos! :)
VastaaPoistaTää on tosiaan helppo!
PoistaIske kasvisliemen sijaan lihaliemi, niin siinä on isimiehelle lihanmakua;)