Paras suklaakakku (ja helpoin)

www.kotikokki.fi palvelussa on erinomaiset suklaamuffinsit nimellä mahtavat suklaamuffinsit. Mulla on ollut tapana tehdä suklaakakku tällä muffinssireseptillä. Helppo ja hyvä! Luulen, että kakun taika on maidossa. Se tekee taikinasta mehevän. Ainut hankaluus on paistaminen. Kakun pinta meinaa tummua ennen kuin sisus on valmista. Aivan jäykäksi kakkua ei onneksi tarvitsekaan saada.

Suklainen apuleipuri

Paras suklaakakku 

200 g voita
2,5 dl sokeria
3 munaa
4,5 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl kaakaojauhetta

puolikas suklaalevy
2 dl maitoa

Sekoita rasva ja sokeri vatkaimella. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Sekoita vehnäjauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniljasokeri yhteen ja lisää se rasvaseokseen. Rouhi suklaa veitsellä ja lisää se joukkoon. Lisää viimeisenä maito. Voitele ja jauhota ja paista 225c uunin alatasolla noin 15 minuuttia.