Tabbuleh / tabouleh / tabbouleh / tabbule eli herkullinen bulgur-salaatti
Tämä resepti kuuluu ehdottomasti unelmieni meze-pöytään, jonka valmistelua olen epätoivoisesti opettelemassa. Hitaasti... No, ostin innoissani yrttejä tätä varten mutta yrtit mätänivät kuumassa ennen tämän laittoa. Hyvää tuli kuitenkin pienillä yrttimäärillä (muutenhan tähän voi laittaa minttua ja persiljaa todella runsaasti) ja kuivatulla basilikalla sekä chilijauheella. / Natalia
200g bulguria
6 isoa tomaattia
1 sipuli
1 vihreä paprika
paljon tuoretta minttua
paljon tuoretta persiljaa
yhden sitruunan mehu
suolaa
mustapippuria
Keitä bulgur. Pilko tomaatit, paprikat ja sipuli sekä hienonna yrtit. Yhdistä ainekset.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti